石灰粉是以碳酸钙为主要成分的白色粉末状物质。应用范围非常广泛，常见的是用于建筑行业，也就是工业用的碳酸钙。另外种是食品碳酸钙，作为种常见的补钙剂，被广泛应用。
分类：
常用的补钙营养强化剂—碳酸钙有两种：种是重质碳酸钙，是石灰石经过石灰磨粉机粉碎到定的细度用做食品添加剂；另种是轻质碳酸钙，是石灰石经过煅烧制得。
生产工艺：
原始的石灰生产工艺是将石灰石与燃料（木材）分层铺放，引火煅烧周即得。现代则采用机械化、半机械化立窑以及回转窑、沸腾炉等设备进行生产。煅烧时间也相应地缩短，用回转窑生产石灰仅需2～4小时，比用立窑生产可提高生产率5倍以上。横流式、双斜坡式及烧油环行立窑和带预热器的短回转窑等节能果显著的工艺和设备，燃料也扩大为煤、焦炭、重油或液化气等。
用内衬聚乙烯塑料薄膜袋的塑料编织袋包装，每袋净重25kg。应贮存在干燥的库房中。严防潮湿。避免与酸类物质共贮混运。运输时要防雨淋。失火时，可用水，砂土或般灭火器扑救。物理性质 细腻的白色粉末。相对密度2.24。在空气中吸收二氧化碳而成碳酸钙。溶于酸、铵盐、甘油，微溶于水，不溶于醇，有强碱性，对皮肤、织物、器皿等物质有腐蚀作用。它的水溶液俗称石灰水。
石灰在土木工程中应用范围很广，主要用途如下：
（1）石灰乳和砂浆 消石灰粉或石灰膏掺加大量粉刷。用石灰膏或消石灰粉可配制石灰砂浆或水泥石灰混合砂浆，用于砌筑或抹灰工程。
（2）石灰稳定土将消石灰粉或生石灰粉掺人各种粉碎或原来松散的土中，经拌合、压实及养护后得到的混合料，称为石灰稳定土。它包括石灰土、石灰稳定砂砾土、石灰碎石土等。石灰稳定土具有定的强度和耐水性。广泛用作建筑物的基础、地面的垫层及道路的路面基层。
（3）硅酸盐制品 以石灰(消石灰粉或生石灰粉)与硅质材料(砂、粉煤灰、火山灰、矿渣等)为主要原料，经过配料、拌合、成型和养护后可制得砖、砌块等各种制品。因内部的胶凝物质主要是水化硅酸钙，所以称为硅酸盐制品，常用的有灰砂砖、粉煤灰砖等。
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